春季坐好月子从月子餐开始

    春季饮食要根据个人体质进行选择，产后没有特别虚弱的产妇在春季不主张大量的进补，身体特别虚弱的人可以适量食海参、冬虫草、石斛等滋补品。同时，因为此时阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

    选用食材时忌用性味酸涩之物，多选择性味甘甜之物。药膳主要选用清肝的食材和中药材。性味酸涩的食品大多为水果：山楂、梨、柚子、桃子、杨梅、橙子、草莓等要避免。

性味甘甜的食品有：主食添加糯米、高粱，蔬菜添加包心菜、南瓜、丝瓜、菠菜、芹菜、白菜、小白菜、油菜、胡萝卜、木耳、银耳，肉食可用鸭肉、鹌鹑、猪肉。

    清肝的食材药材有: 肝脏的功能主要是“主疏泄、调畅气机”，水的运行有赖于气的推动，若肝有病变，则气机不调，气滞水停。肝火旺的人常表现为头晕、易怒、口干舌燥、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。下面几种食物可以帮你清肝热。

1、五花茶。金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这五种花，各50克。浸泡10分钟后猛火煲15分钟左右，放凉后可以放饴糖调味。可以清肝热、去心火。

2、芹菜。芹菜具有清肝热、养血的功效，适合体内热盛、疲倦无力的湿热体质者。取连根芹菜12克，粳米250克。将粳米淘洗后煮成粥，加芹菜（最好用旱芹，连根洗净切碎）再煮沸即可。此粥具有清热止痛之功，适用于肝火旺而致偏头痛者。

3、蒲公英。蒲公英有保护皮肤，防治红疹、色素，抗菌，抗肿瘤，抗胃溃疡，利胆、保肝等作用。可用于热毒症，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛及多种感染。常配金银花等同用，另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

4、豆芽。被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。

5、车前草。车前草叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿；泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛；暑热泄泻、菌痢；肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花等功效。

6、芦荟。芦荟是“上火”的克星。根据《中国药典》记载，芦荟能清肝热，通便。《本草再新》中也记载，芦荟能清心热，解心烦，消牙肿，解火毒。不过，芦荟性寒，带有活血功效，女性在经期和孕期最好不要食用。

7、决明子茶。决明子也具有清肝明目及润肠的养生功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。不过注意的是：要是有泄泻、畏寒肢冷等阳虚症状不能用，因为它属于清肝明目之品，性寒，而且它还具有减肥功效。

8、金银花茶。金银花茶具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血的功效。在春季就是要多饮用排毒的食物，让体内的毒素能够快速的排出体内，而且还能加强身体防御功能的作用。

9、莲子。肝火盛、经常容易烦躁，晚上睡眠也容易翻来覆去睡不好，这种情况可以用莲子留芯煮汤服食，因为莲子芯能清心除烦，莲子肉则能使脾胃健康，这是一种清而不伤的方法。

10、绿豆。绿豆入肝，具清肝热解毒功效。喝些绿豆粥可以有效养护肝脏，促进体内毒素排出，可搭配莲子、百合制作莲子绿豆百合粥。

11、夏枯草。夏枯草，性如其名——春生夏枯。味辛、苦，性微寒，有清热下火、清肝明目、散结消肿的作用，三伏天暑热用最佳，但是脾胃虚弱者应该慎用。

12、苦瓜。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。因此，肝热吃苦瓜最相宜。

13、菠菜。菠菜具有清肝热、补肝血、润大肠、通大便的疗效，春天多吃菠菜，可以有效缓解这些症状。但是，不要把菠菜根去掉，其具有补血功效。

14、菊花茶。肝热患者平时可多喝有清肝热作用的菊花茶。黄菊花清泻疏散功效较强，而白菊花养肝阴作用较好。春天肝火旺时，黄菊花效果更好，每次取8至10枚，配以3克金银花，用适量沸水冲泡，闷上几分钟后饮用。